Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Ecco qui un piatto caldo e nutriente, facile da preparare e dai sapori rustici e genuini, che riscaldano anima e cuore.
Ingredienti:
- olio extravergine d’oliva q.b.
- 100g di pancetta tesa affumicata a dadini
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 sedano
Preparazione:
1Soffriggi, in una pentola piuttosto alta, l’olio, la pancetta, la cipolla tritata, la carota tritata ed il sedano a pezzetti. Quando vedi che il tutto è imbiondito aggiungi i pomodorini rossi spezzettati.
2Fai cuocere per circa 5 minuti e aggiungi le patate. Copri con acqua.
3Porta ad ebollizione e quando le patate saranno cotte, butta la pasta mista, e portala a cottura.
4Spegni il fuoco ed aggiungi la provola tagliata a tocchetti, mescola fino a che sarà sciolta.
5Metti nei piatti ed aggiungi il formaggio grana, prima di servire.
Porzioni:
5 persone
