Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Un primo che è semplice e veloce da preparare, questo piatto piacerà agli amanti del peperoncino rosso piccante.
Ingredienti:
- 350g di pomodori ciliegia tagliati a metà
- 1 peperoncino rosso fresco
- 20g di prezzemolo tritato finemente
- 20g di salvia tritata finemente
- 100ml d’olio extravergine d’oliva
- 450g di pasta lunga
- sale q.b.
Preparazione:
1Tagliare a metà i pomodorini e a pezzettini il peperoncino. Tritare finemente il prezzemolo e la salvia.
2In una piccola padella a fuoco alto, scaldare l’olio. Quando appaiono le prime bolle, aggiungere il peperonciino all’olio. Spegnere subito il fuoco e lasciar riposare per 10 minuti.
3Nel frattempo, cuocere la pasta, scolarla e metterla in una terrina. Aggiungervi i pomodorini, l’olio piccante e il sale e mescolare bene. Servire subito.
Porzioni:
4 persone
