Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Ottimo primo piatto. Ideale se si usa pasta corta tipo conchiglie, pennette o mezzi rigatoni, ma anche le farfalle si sposano a meraviglia.
Ingredienti:
- 400g di pasta corta a scelta
- 2 scatole di fagioli bianchi
- 1 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 limone (succo)
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di basilico tritato
Preparazione:
1Lessate la pasta al dente in abbondate acqua salata.
2Frullate i fagioli (scolati dal liquido di conserva e sciacquati) con l’olio, l’aglio e il limone appena spremuto.
3Scolate la pasta e conditela con la crema ottenuta e spolverate con il prezzemo e il basilico.
4Servite calda.
Porzioni:
4 persone
