Preparazione:
10 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
30 min.

Una ricetta davvero veloce e gustosa. Delizioso abbinamento di prosciutto cotto e gorgonzola. Si prepara il condimento mentre la pasta cuoce.

Ingredienti:

  • 30g di pomodori secchi
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pomodorini
  • 400g di penne

Preparazione:

1Tagliare a pezzetti piccoli i pomodori secchi e far rinvenire in acqua calda.

2Affettare la cipolla e l’aglio. Tagliare i pomodorini a cubetti.

3Mettere a cuocere circa 400g di penne.

4Saltare la cipolla e l’aglio in olio caldo in un tegame. Aggiungere il prosciutto e dopo qualche minuto i pomodorini e i pomodori secchi asciugati.

5Versare il brodo nel tegame e far cuocere qualche minuto.

6Scodellare la pasta e conservare un po’ dell’acqua. Versare la pasta in una coppa e condire con il condimento di prosciutto.

7Nello stesso tegame mettere il gorgonzola e un mestolo di acqua della pasta. Riscaldare e mescolare finché non si forma una crema. Versare sulla pasta.

8Servire calda.

Porzioni:

4 persone

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR