Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Una pasta lunga servita con un sugo semplice di cipolla, prosciutto crudo, piselli e pomodoro.
Ingredienti:
- 1 confezione di piselli surgelati
- 1 cipolla media tagliata a pezzettini
- 1 spicchio d’aglio intero
- 1 barattolo di pomodoro
- 1,5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Preparazione:
1Scongelare i piselli.
2In una padella, scaldare l’olio a fuoco medio-basso e aggiungere la cipolla e l’aglio. Soffriggerli, mescolando spesso, e dopo 5 minuti, togliere l’aglio. Aggiungere i piselli, cuocerli per 4 minuti e poi aggiungere 1 barattolo di pomodoro.
3Lasciare cuocere tutto per 15 minuti e coperchiare a metà cottura, mescolando spesso e aggiungendo un pò d’acqua se necessaria.
4Cuocere la pasta, scolarla e aggiungerla al sugo. Mescolare bene, aggiungere il prosciutto e 1 cucchiaio d’olio, salare e pepare a piacere. Servire con parmigiano.
Porzioni:
4 persone
