Preparazione:
05 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
20 min.

È una ricetta che mi è stata insegnata da uno scapolo; dunque più facile di questa, non si può trovare.

Ingredienti:

  • 450g di pasta corta
  • 4 o 5 funghi champignon
  • ½ cipolla tagliata a listarelle sottili
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • 1 confezione di panna da cucina
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

1Mentre cuoce la pasta, tagliare i funghi a fettine e la cipolla a listarelle.

2Scaldare l’olio in una pentola e saltare la cipolla un paio di minuti e poi aggiungervi i funghi. Saltarli ancora per circa 5 minuti o fino a che sarà appassita la cipolla.

3Versare la panna da cucina nella pentola insieme alla cipolla e ai funghi e farla sciogliere.

4Scolare la pasta e aggiungerla alla panna. Salare e pepare a piacere e servire la pasta subito, prima che si raffreddi.

Porzioni:

4 persone