Preparazione:
05 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
20 min.

Per questa ricetta credo sia meglio usare pasta corta, tipo fusilli, farfalle o penne. Gli spaghetti e la pasta lunga s’impastano troppo e non assorbono bene la crema di tonno.

Ingredienti:

  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 peperoncino
  • 350g di pasta corta
  • 2 scatolette di tonno naturale
  • 1 bicchiere di latte intero
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Preparazione:

1Rosolare l’aglio, l’olio ed il peperoncino per 5 minuti, a fuoco moderato.

2Lessare la pasta in abbondante acqua salata.

3Aggiungere il tonno ed il latte alla padella. Sminuzzate il tonno mentre cuoce con un cucchiaio di legno.

4Far addensare la salsa qualche minuto a fuoco moderato, prima di aggiungere la pasta scolata al dente. Mescolare per insaporire e servire subito dopo aver spolverato il prezzemolo.

Porzioni:

4 persone

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