Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Classico primo piatto della cucina italiana, delizioso e semplicissimo che accontenta grandi e piccini.
Ingredienti:
- 1 cipolla
- 1 carota
- olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 barattolo di pomodori pelati
Preparazione:
1Tagliare a pezzettini la cipolla e la carota. Mettere a soffriggere in una padella a fuoco medio-basso l’olio, aggiungere la cipolla e l’aglio. Girare spesso.
2Quando la cipolla diventa gialla, dopo circa 4 minuti, togliere l’aglio e aggiungere la carota e mezzo cucchiaio di sale.
3Aggiungere il barattolo di pomodori e continuare a cuocere sempre a fuoco medio-basso. Lasciar cuocere, coprendo a metà per circa 25 minuti, mescolando spesso per non fare attaccare il sugo.
4Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e aggiungere il sugo e magari un goccio di olio. Girare bene, servire con parmigiano e peperoncino.
Porzioni:
4 persone
