Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
35 min.
35 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Un buon primo oppure un piatto unico, si può aggiustare di peperoncino per fare più o meno piccante il piatto.
Ingredienti:
- olio extravergine d’oliva q.b.
- 1 cipolla tritata
- 500g di salsiccia di suino (luganega)
- 500g di funghi tagliati a fettine
- ½ bicchiere di vino bianco secco
Preparazione:
1In una padella, far scaldare un filo d’olio. Aggiungervi la cipolla e farla appassire. Sminuzzare le salsicce con le mani e aggiungerle alla cipolla appassita. Far rosolare le salsicce e poi aggiungere i funghi. Sfumare con il vino bianco, versare la salsa di pomodoro e farla restringere. Aggiustare di sale e di peperoncino.
2Cuocere la pasta, scolarla e farla saltare in padella con il sugo prima di servirla calda.
Porzioni:
4 persone
