10 min.
30 min.
40 min.
Primo piatto che vede la pasta corta sposarsi con i piselli e il sugo di pomodoro creando una deliziosa portata dal sapore intenso nonostante la semplicità degli ingredienti.
Ingredienti:
- 1 confezione di piselli surgelati
- olio extravergine d’oliva
- 1 cipolla media tagliata a pezzettini
- 1 spicchio d’aglio
- 1 barattolo di pomodori
- 400g di pasta corta
- sale e pepe q.b.
- Parmigiano Reggiano™
Preparazione:
1Scongelare i piselli. In una padella, scaldare l’olio a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla e l’aglio e girare spesso.
2Quando la cipolla diventa gialla, dopo circa 5 minuti, togliere l’aglio, aggiungere i piselli e cuocere per 4 minuti, sempre a fuoco medio-basso. Aggiungere il barattolo di pomodori.
3Cucinare per circa 15 minuti, coprendo con il coperchio a metà, mescolando spesso ed aggiungendo un po’ d’acqua se si asciuga troppo.
4Cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolare. Aggiungere il sugo di piselli e un cucchiaio d’olio. Mescolare bene e servire con parmigiano e pepe.
Porzioni:
4 persone
