10 min.
15 min.
25 min.
La pasta ai peperoni e tonno è un primo piatto saporito e veloce da preparare, con passata di pomodoro e panna. Assicuratevi di affettare i peperoni a listarelle sottili o rimarrà crudo.
Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1/2 cipolla affettata
- 1 peperone giallo tagliato a listarelle
- 1 scatoletta di tonno (90g)
Preparazione:
1Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, preparare il condimento.
2Rosolare la cipolla nell’olio e aggiungere il peperone. Insaporire per qualche minuto, quindi unire anche il tonno sgocciolato e mescolare bene. Versare anche la passata di pomodoro e cuocere per una decina di minuti a fuoco medio, facendo attenzione a che non si secchi. Qualche minuto prima di spegnere la fiamma, aggiungere la panna.
3Scolare la pasta molto al dente e aggiungerla alla padella del condimento. Saltare tutto insieme per qualche minuto o finché la pasta sarà cotta, quindi spolverare col prezzemolo e servire.
4Accompagnare con il parmigiano se lo si gradisce.
Porzioni:
4 persone
