Preparazione:
30 min.
30 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
60 min.
60 min.
Chi dice che una buona parmigiana è solo fritta? Assaggia questa parmigiana preparata con melanzane e patate grigliate in forno.
Ingredienti:
- 1 melanzana
- 1 patata
- 100g di Auricchio®
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1Lavare e tagliare la melanzana e la patata a fette sottili, adagiarle su una teglia foderata con carta da forno e cuocerle in forno a 180°C per 10 minuti.
2Comporre nel piatto una piccola torre, alternando una fetta di melanzana, ad una fetta sottilissima di Auricchio e una fettina di patata. Condire il tutto con olio evo e sale.
3Gratinare per qualche minuto.
Porzioni:
1 persone
