Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Un panino vegano, ricco di proteine e vitamine, farcito con l’ hummus, una crema a base di ceci, e gustose verdure grigliate.
Ingredienti:
- 4 panini arabi
- 1 pomodoro da insalata affettato
- 4 fette di melanzane grigliate (oppure 8, se le fette sono sottili o piccole)
- 8 fette di zucchine grigliate
- 4 falde di peperoni grigliati
Preparazione:
1Tostate le fette di pane. Condite le verdure con l’olio, il sale e le erbe sminuzzate.
2Spalmate tutte le fette di pane con l’hummus, distribuite le verdure su 4 fette e coprite con le altre quattro.
3Servite subito.
Porzioni:
4 persone
