Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Questi panini vegetariani, farciti con caprino fresco, peperoni arrosto e insalatina, sono squisiti e veloci da preparare.
Ingredienti:
- 4 francesini o altri panini a vostra scelta
- 4 falde di peperoni arrostiti sott’olio
- 4 cucchiai di patè di olive o di tapenade
- 4 manciate di rucola o misticanza
- 200g circa di caprino fresco
Preparazione:
1Tostate leggermente il pane. Sgocciolate le falde di peperone e tamponatele leggermente con la carta assorbente. Tagliatele a striscioline.
2Spalmate un velo di patè di olive sulla base dei panini, sbriciolatevi sopra il caprino, e distribuitevi i peperoni e l’insalata. Chiudete i panini.
3Servite subito o avvolgete nella foglio d’alluminio per il trasporto.
Porzioni:
4 persone
