Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Uno squisito panino vegetariano, con hummus, o patè di ceci, pomodori e olive nere. Nutriente e gustoso!
Ingredienti:
- 8 fette di pane casereccio oppure 4 panini a vostra scelta
- 1 grosso pomodoro maturo
- 4 manciate di rucola o misticanza
- 1 filo d’olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- qualche goccia di succo di limone
- 1 manciata di olive nere denocciolate
- 200g circa di hummus
Preparazione:
1Tostate le fette di pane. Affettate il pomodoro e mettetelo su un colino a gocciolare. Condite l’insalata con l’olio, il sale e il succo di limone. Tagliate a rondelle le olive.
2Spalmate le fette di pane con l’hummus, distribuite delle olive, qualche fetta di pomodoro e abbondante insalata.
3Servite subito.
Porzioni:
4 persone
