Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
55 min.
55 min.
Ecco la mia versione superveloce per fare dell’ottimo pane integrale a casa. Vi ricordo che per minimazzare il tempo di preparazione il mixer o il robot sono aiuti essenziali.
Ingredienti:
- 3/4l di latte
- 4 cucchiai di succo di limone
- 600g di farina integrale (o 500g di farina integrale e 100g di farina bianca)
- 3 cucchiaini di lievito per pizze
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato
Preparazione:
1Fare intiepidire il latte e aggiungere il succo di limone.
2Riscaldare il forno a 180 ͦ C.
3Unire nell’impastatrice o robot, tutti gli ingredienti secchi.
4Versare il latte e lasciare che il mixer lavori per qualche secondo, amalgamando bene l’impasto.
5Foderare uno stampo con carta di alluminio e imburrare.
6Versare l’impasto nello stampo e infornare per 40 minuti circa.
7Sfornare e lasciar freddare 1 attimo prima di sformarlo.
Porzioni:
1 persone
