Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Mia mamma ci faceva i pancakes il giorno di Pancake Tuesday ovvero il martedì grasso. Sono semplici crepes, ma quando sono cosparse di zucchero e limone diventano un dolce squisito.
Ingredienti:
- 100g di farina
- 250g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 30g di burro fuso
- zucchero e succo di limone per guarnire
Preparazione:
1In un mixer mescolare tutti gli ingredienti.
2Scaldare una padella antiaderente e versare un po’ del composto, usando un mestolino piccolo oppure un cucchiaio.
3Quando la crepe è dorata sotto, girarla e cuocerla dall’altro lato.
4Riporre le crepes in un piatto man mano che vengono preparare e tenerle al caldo.
5Prima di servire, cospargerle di zucchero, arrotolarle e spruzzare con succo di limone.
Porzioni:
4 persone
