30 min.
150 min.
Con questa ricetta potete realizzare 4 diversi tipi di ovetti e personalizzarli secondo i vostri gusti. La prossima volta, ad esempio, proverò a farne anche una versione con il cioccolato bianco e con il cioccolato e noccioline.
Ingredienti:
- 125g di burro a pomata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1/2 bustina di vanillina
- 200g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia™
- 1Kg di zucchero a velo
- 250g di burro di arachidi (facoltativo)
Preparazione:
1In una ciotola capiente, raccogliere burro, vaniglia o vanillina e il formaggio spalmabile. Unire lo zucchero a velo e lavorare il composto con le mani fino a formare un composto piuttosto denso.
2Dividere il composto in 4 parti. Lasciarne da parte una, e invece mescolare nella seconda il burro di arachidi; nella terza il cocco essiccato e nella quarta il cacao. Prendere un pugno di ciascun composto e con le mani formare delle uova della grandezza desiderata. Man mano che sono pronte, adagiarle su un vassoio foderato con carta oleata. Riporre in frigo per almeno 1 ora o finché si saranno indurite.
3Sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, mescolando spesso. Se il cioccolato sembra troppo spesso, aggiungere un po’ di olio per diluirlo un po’.
4Ritirare le uova dal frigo e passarle uno alla volta nel cioccolato fuso fino a ricoprirle uniformemente. Quindi riporle nuovamente sul vassoio con la carta oleata e infilarle in frigo per un’altra 1/2 ora o fino al momento di servirle.
Porzioni:
48 persone
