Preparazione:
20 min.
20 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Questo è il piatto perfetto per un antipasto divertente! L’hummus è facilissimo da preparare e piace a tutti; presentato in questo modo conquisterà anche i bambini!
Ingredienti:
- 2 scatole da 400g di ceci, scolati e sciacquati
- 120g di tahina (salsa di sesamo)
- 120ml di acqua
- il succo e la buccia grattugiata di 1 limone
- 10g di basilico tritato
- 15g di prezzemolo tritato
- 10g di erba cipollina tritata
- 10g di menta tritata
Preparazione:
1Raccogliere in un frullatore i ceci, la tahina, acqua, limone, succo e scorza di limone, basilico, prezzemolo, erba cipollina, menta, aglio e sale. Frullare fino ad ottenere una salsa. Trasferire l’hummus in un piatto da portata.
2Sistemare le verdure di testa in giù nell’hummus, in modo da raffigurare un orto da cui spuntano, carote, piselli, asparagi, ravanelli e sedano. Servire.
Porzioni:
6 persone
