Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
06 min.
06 min.
Pronta in:
11 min.
11 min.
In questa ricetta l’orata è cotta in padella, avvolta in semi di sesamo e alghe. Un incontro di sapori particolare, da provare!
Ingredienti:
- 2 fogli di alga nori
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 3 cucchiai di semi di sesamo
- polvere di wasabi q.b. (facoltativo)
- 2 cucchiai di olio di semi di sesamo (o olio di arachidi se si preferisce il sapore)
- 4 orate da 100-120g, pulite
Preparazione:
1Tagliare le alghe con le forbici.
2Unire il sale, lo zucchero, il nori, i semi di sesamo e il wasabi.
3In una padella, scaldare l’olio di semi di sesamo.
4Passare il pesce nel composto a base di semi di sesamo e alghe.
5Friggere a fuoco medio-alto per 2-3 minuti da entrambi i lati.
6Servire con riso bollito.
Porzioni:
4 persone
