Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Per insaporire la mia orata al forno, aggiungo pomodorini, olive nere e mezzo bicchiere di vino bianco. Una preparazione velocissima e saporita che consiglio vivamente.
Ingredienti:
- 3 orate da 1/2kg l’uno circa pulite delle interiora
- 1 limone tagliato a fettine
- 7-8 pomodorini ciliegini
- 2 cucchiai di olive nere denocciolate
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale e pepe macinato fresco q.b.
- qualche ciuffo di prezzemolo tritato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione:
1Accendere il forno a 180°C. Foderare una leccarda con della carta forno.
2Sciacquare e asciugare il pesce e adagiarlo sulla carta forno. Salare e pepare le cavità interiori e inserirci una fettina di limone. Tagliare in 4 i pomodorini e affettare le olive e sistemarle tutte intorno ai pesci. Condire con olio, sale e pepe anche l’esterno e spolverare con il prezzemolo.
3Infornare e cuocere il pesce per 10 minuti. Quindi sfornare, versare il vino e terminare la cottura per altri 10 minuti. Sfornare e servire subito.
Porzioni:
4 persone
