Preparazione:
05 min.
Pronta in:
25 min.

Ecco un modo per insaporire le olive, marinandole in peperoncino ed origano. E l’aperitivo sarà un piacere!

Ingredienti:

  • 1 barattolo di olive verdi
  • 6 rametti di origano fresco
  • 6 peperoncini di caienna secchi sbriciolati
  • 100ml di olio extra vergine di oliva delicato

Preparazione:

1Scolare bene le olive dalla salamoia, sciacquarle e metterle in una ciotolina. Strofinare l’origano tra i palmi delle mani cosicché rilasci il suo aroma. Cospargere l’origano sulle olive insieme ai peperoncini.

2Spruzzare con l’olio e mischiare bene. Far marinare il tutto per almeno 20 minuti. Si possono servire subito ma anche mantenere per 1 mese in un barattolo a chiusura ermetica nel frigorifero.

Porzioni:

4 persone