Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Se vi piacciono le olive, questa è la ricetta ideale per voi! Un misto di olive cotte al forno con olio d’oliva, aglio, scorza di arancia e peperoncino. Questo piatto può essere servito subito come antipasto o conservato in frigo per un mese.
Ingredienti:
- 360g di olive nere e verdi
- 120ml di olio extravergine d’oliva
- 1/4 cucchiaino di semi di finocchio
- 4 spicchi d’aglio tritato
- la scorza di 1 piccola arancia tagliata a listarelle
- 1 cucchiaino di peperoncino
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 160°C.
2Fare un taglio in ogni oliva e poi premere leggermente le olive.
3Tritare finemente l’aglio.
4Sbucciare l’arancia facendo attenzione a non tagliare la parte bianca. Tagliare la scorza a listarelle di circa 1cm.
5Unire tutti gli ingredienti in una pirofila e mescolare bene. Infornare per 25 minuti.
6Servire le olive calde.
Porzioni:
10 persone
