Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Quando i nodini di vitello incontrano i filetti di acciuga, il risultato non può che essere straordinario!
Ingredienti:
- 5 filetti di acciughe
- 1 manciata di prezzemolo tritato
- 2 spicchi d’aglio
- 50g di pane grattugiato
- 1 filo di olio extravergine di oliva
- 4 nodini di vitello
- 50g di burro
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Spappolate le acciughe con la forchetta. Tritate il prezzemolo con l’aglio.
2Tostate il pangrattato in un pentolino con 1 filo d’olio. Unite le acciughe, il prezzemolo e l’aglio.
3Unite i nodini e saltate il tutto in padella per 10 minuti circa, dopo aver aggiunto il burro. Regolate di sale e pepe e servite.
Porzioni:
4 persone
