Preparazione:
10 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
30 min.

Una ricetta per muffins golosi, ma ricchi di fibre e salutari. Un modo alternativo per proporre una buona colazione o merenda in famiglia.

Ingredienti:

  • 2 albumi
  • 240g di farina integrale
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di cannella

Preparazione:

1Accendere il forno a 190℃ e preparare 12 coppette per muffin.

2Montare gli albumi a neve.

3In un’altra terrina, mescolare la farina, il lievito, il sale e la cannella.

4Unire il latte, l’olio di semi, il miele e le mele. Mescolare.

5Incorporare gli albumi e mescolare delicatamente.

6Mettere il composto nelle coppette per muffin, accertandosi di riempirne solo la metà.

7Cuocere per 20 minuti circa, sino a quando i muffins non saranno dorati.

Porzioni:

12 persone