10 min.
20 min.
30 min.
Questi muffin alle mele e uvetta sono profumati alla cannella e si prestano bene ad una colazione del weekend o ad un brunch a casa. Dedicati a tutti gli amanti dei muffin!
Ingredienti:
- 225g di zucchero
- 170g di burro
- 215g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci (16g)
- 2 cucchiaini di cannella
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 170°C. Foderare una teglia da 12 muffin con pirottini di carta.
2Raccogliere in una ciotola zucchero e burro e lavorarli con delle fruste elettriche fino a quando diverranno una crema.
3Mescolare farina, lievito e cannella e aggiungerli al burro. Unire anche le mele e l’uvetta.
4Per ultimo unire il latte e le uova e mescolare bene fino a creare un composto morbido ma non liquido.
5Distribuire il composto nei 10 pirottini, circa 4 cucchiaini per pirottino. Non riempirli troppo o in fase di cottura lieviteranno fuori dallo stampo.
6Infornare e cuocere per 20 minuti o finché inserendo uno stecchino al centro, questo verrà fuori pulito ed asciutto.
7Sfornare, lasciar raffreddare completamente prima nella teglia e poi su una gratella. Una volta freddi, spolverare i muffin con lo zucchero a velo.
Porzioni:
10 persone
