20 min.
20 min.
40 min.
Banana e cioccolato si sposano alla perfezione in questi muffin golosi, ideali per una colazione o merenda in famiglia.
Ingredienti:
- 275g di farina autolievitante (vedere nota finale)
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 100g di zucchero semolato
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia da 12 muffin con dei pirottini di carta.
2Setacciare la farina con il cacao e il sale in una ciotola.
3In un’altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero finché saranno gonfie e chiare. Unire latte, burro fuso freddo e banane schiacciate.
4Setacciare nuovamente il composto di farina, cacao e sale e aggiungerlo alla ciotola con le uova e le banane. Mescolare velocemente con un cucchiaio (non usare uno sbattitore). Infine, aggiungere anche le gocce di cioccolato e mescolare.
5Dividere il composto nei 12 pirottini senza riempirli troppo. Infornare e cuocere per 20 minuti o finché inserendo uno stecchino al centro, questo verrà fuori pulito e asciutto. Sfornare, lasciar raffreddare prima nella teglia e poi su una gratella e servire.
Porzioni:
12 persone
