Preparazione:
10 min.
Cottura:
25 min.
Pronta in:
50 min.

Questi muffin al tè verde giapponese (matcha) sono gustosi e invitanti, perfetti per iniziare una giornata con gusto ed energia. Se le gradite, unite anche delle noci!

Ingredienti:

  • 210g di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 1 cucchiaio di tè verde in polvere (matcha) o q.b.
  • 100g di zucchero semolato

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare una teglia da 12 muffin o foderarla con dei pirottini di carta.

2In una ciotola mescolare farina, sale, lievito e tè verde; tenere da parte. In un’altra ciotola sbattere l’uovo con il burro; incorporarli nel mix di farina e mescolare appena con un cucchiaio di legno. Unire anche le noci. Dividere il composto nei 12 stampini da muffin.

3Cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti o finché saranno dorati e soffici; intiepidire nella teglia per 5 minuti, quindi rovesciare su una gratella e raffreddare completamente.

Porzioni:

12 persone