Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Una ricetta deliziosa e facile. Sono andati a ruba. Questi muffin sono ottimi come antipasto o anche come portata principale per un pranzo o una cena leggeri.
Ingredienti:
- 140g di farina
- 3 uova
- 2 1/2 cucchiaini di lievito
- 60ml di olio extra vergine di oliva
- 100ml di latte
Preparazione:
1Preriscaldere il forno a 190°C. Imburrare degli stampi di 12 muffins.
2Sbattere le uova e poi aggiungere la farina, olio e latte mescolando bene.
3Aggiungere il pesto, il salmone tagliato a pezzettini e il formaggio. Aggiustare di sale se necessario. Mescolare bene.
4Per ultimo aggiungere il lievito.
5Versare un po’ d’impasto in ogni stampo e cuocere in forno per circa 20-25 min.
Porzioni:
12 persone
