20 min.
20 min.
40 min.
I vostri bambini andranno pazzi per questi muffin al cioccolato e marshmallows! Croccanti all’esterno ma con un cuore dolce e cremoso.
Ingredienti:
- 225g di farina
- 55g di cacao
- 1 cucchiaio di lievito per dolci (10g o 2/3 di bustina)
- 1 pizzico di sale
- 110g di cioccolato al latte o bianco (o metà e metà) a pezzetti
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C. Imburrare o foderare con dei pirottini di carta una teglia da 12 muffin.
2Setacciare farina, cacao, lievito e sale in una ciotola. Unire anche il cioccolato e le marshmallows.
3Sbattere le uova in un’altra ciotola. Incorporare anche latte e burro fuso. Fare un buco al centro del composto di ingredienti in polvere e versare il composto di ingredienti liquidi. Mescolare i due impasti con un cucchiaio di legno o una spatola di silicone finché saranno ben amalgamati e non ci saranno grumi di farina. Non mescolare troppo! Distribuire il composto nei 12 pirottini.
4Infornare e cuocere per 20 minuti. Al termine della cottura i muffin saranno ben lievitati e morbidi al tatto.
5Ritirare dal forno e lasciarli raffreddare per 5 minuti nella teglia. Quindi, prelevarli delicatamente e trasferirli su una gratella a raffreddare.
Porzioni:
12 persone
