Preparazione:
10 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
40 min.

Ecco la ricetta per dei muffin profumatissimi e molto ricercati: cioccolato bianco e tè verde in polvere trasformano dei semplici muffin in dei dolcetti raffinati.

Ingredienti:

  • 70g di burro a temperatura ambiente
  • 70g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • 120g di farina autolievitante (vedere nota)
  • 1 cucchiaino di tè verde in polvere (matcha)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 40g di cioccolato bianco a pezzetti

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia da 12 muffin con altrettanti pirottini di carta.

2In una ciotola lavorare a crema il burro con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico e fino a quando saranno morbidi e cremosi. Aggiungere poco alla volta le uova, mescolando bene. Versare il latte a filo e proseguire a mescolare.

3Setacciare farina, tè e lievito e aggiungerli al composto. Mescolare bene con una spatola di silicone o un cucchiaio di legno finché saranno ben incorporati. Infine aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti e mescolare delicatamente.

4Distribuire il composto nei 12 pirottini riempiendoli per metà circa, infornare e cuocere per 25-30 minuti.

5Sfornare, lasciar raffreddare nelle teglia per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella. Servire freddi.

Porzioni:

12 persone

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