Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
130 min.
130 min.
Quando prevedo una cena con il risotto, preparo questa mousse: accompagnata da crostini, mi permette di servire un antipasto informale, che i miei amici possono gustare con me mentre il risotto cuoce e loro mi fanno compagnia in cucina.
Ingredienti:
- 200g di tonno in scatola sgocciolato
- 100g di burro
- 1 acciuga sott’olio o sotto sale pulita e risciacquata
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale ben lavati
- 3 cetriolini piccoli sott’aceto
- 1 cucchiaino di senape chiara (mostarda francese)
Preparazione:
1Frullare insieme tutti gli ingredienti, assaggiare ed aggiustare sale, acidità e/o piccantezza a proprio gusto.
2Riporre in frigo in una o più ciotole per qualche ora prima di servire, accompagnando con crostini o cracker.
Porzioni:
4 persone
