Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
La mousse di tonno è sempre gradita negli antipasti delle feste. La preparo velocemente anche il giorno prima e la conservo in frigo. Preparo le tartine solo all’ultimo minuto, così rimangono croccanti e non si rammolliscono.
Ingredienti:
- 300g di tonno in scatola
- 1 patata grande
- 1 scatoletta di acciughe
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di capperi
- il succo di 1/2 limone
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Lessare la patata per 20 minuti in acqua bollente. Pelarla e schiacciarla.
2Lessare l’uovo: raccoglierlo in un pentolino, coprirlo di acqua, portare a bollore e spegnere il fuoco. Coprire e lasciare in ammollo per 12 minuti. Sgusciarlo e tagliarlo a pezzettini.
3Frullare il tonno con le acciughe, i capperi e il succo di limone. Mescolare l’impasto con la patata schiacciata e l’uovo a pezzettini. Aggiustare di sale e servire.
Porzioni:
6 persone
