Preparazione:
05 min.
05 min.
Pronta in:
65 min.
65 min.
Per un aperitivo veloce e saporito, consiglio questa mousse al salmone e cannellini. Si prepara in pochi minuti ed è anche senza uova né latticini. Perfetto per Natale, Capodanno o qualunque aperitivo veloce.
Ingredienti:
- 200g di fagioli cannellini in scatola
- 2 cucchiai di erbe miste tritate (aneto, prezzemolo, cerfoglio)
- il succo di ½ limone
- 200g di salmone affumicato
- sale e pepe q.b.
- Per servire: crostini, verdure crude, grissini
Preparazione:
1Scolare i fagioli e raccoglierli nella tazza di un frullatore insieme alle erbe, succo di limone e salmone. Frullarli fino a creare una crema liscia. Salare e pepare secondo il gusto.
2Trasferire in una ciotolina o un piatto da portata, coprire e riporre in frigo per 30 minuti-1 ora. Servire con del pane tostato, crostini, cruditè di verdure o grissini.
Porzioni:
4 persone
