Preparazione:
10 min.
Pronta in:
190 min.

Ho portato questa mousse di banane ad una festa fra amici a tema ‘Vita nella giungla’ ed è stata davvero un successone.

Ingredienti:

  • 8 belle banane mature
  • 100g di zucchero vanigliato
  • 200g di panna montata
  • ½ bicchiere di rum o cognac

Preparazione:

1Si sbucciano 2 banane, si tagliano a rotelline, si mettono in infusione nel liquore per almeno 3 ore.

2Si passano le altre 6 banane al setaccio. Vi si aggiungono lo zucchero e la panna montata.

3Si mette la mousse in una ciotola, si guarnisce con le fettine di banane infuse. Si aggiunge lo sciroppo dell’infusine e si mette nel freezer, almeno 1 ora prima di servire.

Porzioni:

6 persone