Preparazione:
20 min.
20 min.
Pronta in:
200 min.
200 min.
La delicatezza di questa mousse non sacrifica l’esplosione di sapore di fragole fresche, specialmente se si usa frutta freschissima e matura al punto giusto.
Ingredienti:
- 500g di fragole
- 4 albumi montati a neve
- 150g di zucchero a velo
- 4dl di panna montata
- fragole fresche per guarnire
Preparazione:
1Passare le fragole al setaccio sottile e unirle agli albumi montati a neve ferma e lo zucchero.
2Versare il tutto in una coppa di cristallo e decorare con panna montata, completando la decorazione con fragole fresche.
3Lasciar freddare in frigo almeno 3 ore, prima di servire.
Porzioni:
6 persone
