Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
60 min.
60 min.
Pronta in:
80 min.
80 min.
Questa mousse al mango è realizzata con del succo di lime e addolcita da del miele. Servita in dei calici o bicchierini è l’ideale per una merenda o un fine pasto d’estate.
Ingredienti:
- 2 mango pelati e tagliati a cubetti
- 2 lime
- 2,5 cucchiai di miele
- 300ml di panna
- 2 albumi
Preparazione:
1Nella tazza di un frullatore raccogliere i mango a cubetti, il miele e il succo di 1 lime e frullarli fino a creare una crema liscia.
2Montare a neve la panna e gli albumi separatamente. Unire al frullato di mango prima l’uno e poi l’altro, mescolando delicatamente con un movimento dal basso verso l’alto per non smontarli.
3Trasferire il composto in frigo per farlo rassodare, per un tempo da 1 a 3 ore. Utilizzare il secondo mango per decorare.
Porzioni:
8 persone
