Preparazione:
15 min.
Pronta in:
375 min.

Di semplice preparazione ma di effetto assicurato, questa ricetta della mousse al cioccolato è da provare!

Ingredienti:

  • 500g di cioccolato fondente
  • 8 tuorli d’uovo
  • 11 albumi
  • 8 cucchiai di zucchero

Preparazione:

1Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e farlo raffreddare a temperatura ambiente.

2Sbattere i tuorli con lo zucchero sino a formare un composto omogeneo. Unire il cioccolato ai tuorli.

3Montare a neve gli albumi e aggiungerli gentilmente al composto.

4Mescolare e versare il preparato in stampini monodose.

5Far raffreddare in frigorifero per un minimo di 6 ore.

Porzioni:

8 persone