Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Perché comprare i mix di farine già pronti quando si possono preparare in casa? Perfetto per torte, biscotti o altre preparazioni. Aggiungete della gomma di xantano se la ricetta lo prevede e per fare in modo che le farine si mescolino alla perfezione.
Ingredienti:
- 400g di farina di sorgo
- 480g di farina di riso integrale
- 240g di fecola di patata
- 190g di farina di maranta (arrow root) o di tapioca
Preparazione:
1Raccogliere tutte le farine in un contenitore capiente con il coperchio. Chiudere bene e agitare il contenitore per qualche secondo, finché le farina si saranno ben mescolate e il colore sarà uniforme.
2Conservare in un contenitore con chiusura ermetica in un posto fresco o nel frigo per diversi mesi. Se congelati, il mix sarà buono fino anche a 8 mesi.
Porzioni:
1 persone
