Preparazione:
15 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
30 min.

Avete voglia di qualcosa di diverso? Disponete di spaghetti di riso, salsa di soia, taccole e gamberi? Provate questa deliziosa minestra.

Ingredienti:

  • 1 cucchiaino di olio di semi
  • 1 piccola cipolla, tritata
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 2l di brodo di pollo
  • 100g carote, tagliate diagonalmente

Preparazione:

1In una grande padella, scaldare l’olio e fare imbiondire la cipolla, l’aglio, lo zenzero e il peperoncino per 2 minuti circa.

2Versare il brodo, le carote, il sedano e portare a ebollizione.

3Abbassare la fiamma e versare le taccole e i gamberetti. Fare cuocere per 3 minuti circa.

4Unire gli spaghetti di riso e far cuocere per altri 3 minuti, mescolando.

5Aggiungere la salsa di soia e il pepe alla minestra. Servire ben calda.

Porzioni:

6 persone