Preparazione:
05 min.
05 min.
Pronta in:
05 min.
05 min.
Chic e poco impegnativa: questa millefoglie è composta semplicemente da crackers alternati ad una mousse di salmone e caprino. Si presenta benissimo, ideale per pranzi o cene delle feste natalizie o per una cenetta romantica.
Ingredienti:
- 150g di formaggio di capra morbido
- 4 fette grandi di salmone affumicato
- qualche rametto di erba cipollina
- 1 pacco di cracker di buona qualità non troppo salati
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Nella tazza di un frullatore riunire 3 fette di salmone e tutto il formaggio. Frullare fino a formare una mousse di salmone soffice e cremosa. Aggiustare di sale e pepe, unire anche l’erba cipollina e mescolare bene con una forchetta.
2Spalmare un po’ di mousse al salmone su un cracker, adagiarne un altro sopra e proseguire alternando mousse e cracker per 3-4 strati. Finire con un pezzo di salmone tenuto da parte.
Porzioni:
4 persone
