40 min.
40 min.
110 min.
Se vi piacciono i taralli, amerete le mezze lune ripiene. Stessa pasta, questa volta con un ripieno di marmellata e noci. Sono irresistibili, il mio bambino le mangia anche a colazione!
Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 barattolo di marmellata
- 3 cucchiai di noci sgusciate tritate a pezzetti
Preparazione:
1In una terrina capiente, versare la farina e poco alla volta il vino, l’olio e il sale.
2Lavorare l’impasto energicamente per almeno 20 minuti.
3Quando il composto sarà compatto e omogeneo, dividerlo in tante piccole parti grandi quanto una noce circa.
4Su un piano da lavoro, stendere ogni singola noce di impasto con un mattarello fino a ottenere un disco circolare del diametro di una tazzina da caffè.
5Riempire ogni disco con un cucchiaino di marmellata e qualche pezzetto di noci.
6Richiudere il disco a forma di mezza luna, fermando bene il bordo.
7Procedere fino alla fine dell’impasto.
8Pre-riscaldare il forno a 180°C.
9Coprire una teglia con carta da forno e posizionare le mezze lune.
10Cuocere fino a quando avranno assunto un colore dorato.
11Sfornare e raffreddare per almeno 30 minuti.
Porzioni:
6 persone
