Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Il merluzzo è saltato e poi cosparso di una salsa di vino, succo di limone, panna, cipollotto e aglio.
Ingredienti:
- succo di 1 limone
- 60ml di vino bianco
- 1 confezione di panna da cucina
- 60ml d’olio di semi di girasole
- 4 filetti di merluzzo
Preparazione:
1Versare il succo di limone, il vino e la panna in un pentolino e cuocere fino a che la salsa sarà ridotta a metà.
2Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Salare e pepare il pesce, infarinarlo e saltarlo fino a che sarà dorato. Toglierlo dalla padella e adagiarlo su un piatto di portata.
3Quando è ridotta la salsa, aggiungervi il burro, l’aglio e il cipollotto e mescolare bene per 2 o 3 minuti. Cospargere il pesce della salsa e servirlo subito.
Porzioni:
4 persone
