Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Ecco la ricetta per un contorno di melanzane al forno, insaporite da aglio e prezzemolo. Facilissimo e gustoso, non richiede molto impegno. Se non amate troppo il sapore dell’aglio, potete aggiungerlo ala fine: ritirate la teglia dal forno, aggiungete l’aglio e lasciate insaporire fino al momento di servire.
Ingredienti:
- 1 melanzana grande
- 4 spicchi d’aglio
- 2 mazzetti di prezzemolo
- 4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Preparazione:
1Lavare, asciugare e tagliare le melanzane in fette spesse 1/2cm circa. Preparare un trito di aglio e prezzemolo e mescolarlo con l’olio.
2Ungere una teglia capiente un altro po’ di olio. Adagiare le fette di melanzane un affianco all’altra e condirle con l’intingolo di olio, prezzemolo e aglio. Salare e infornare a 200°C per 20 minuti.
Porzioni:
6 persone
