Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Un semplicissimo, ma estremamente delizioso contorno a base di melanzane. Una ricetta di Giuseppina Sannucci.
Ingredienti:
- 500g di melanzane
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 2 pomodori maturi a pezzetti
- sale q.b.
Preparazione:
1Dividere a tocchetti le melanzane.
2Versarle nell’olio bollente insieme all’aglio e i pomodori.
3Salare e far cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti.
Porzioni:
4 persone
