Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
770 min.
770 min.
Diffidate delle marmellate confezionate con troppi ingredienti. Nella mia marmellata di pesche ce ne sono solo 2: pesche e zucchero. Non ci credete? Eccola!
Ingredienti:
- 1kg di pesche gialle dolci e mature
- 600g di zucchero
Preparazione:
1Sbucciare le pesche, eliminare il nocciolo e ridurle a pezzettini. Raccoglierle in un recipiente insieme allo zucchero, mescolare, coprire e lasciar macerare per 12 ore.
2Trasferire il contenuto del recipiente in una casseruola, portare su fuoco medio e cuocere mescolando sempre e fino a quando le pesche avranno raggiunto la consistenza di una marmellata, per 30 minuti circa.
3Trasferire le pesche ancora calde in dei recipienti di vetro precedentemente sterilizzati. Chiudere ermeticamente e sterilizzare in modo da poter conservare a lungo.
Porzioni:
2 persone