Preparazione:
20 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
770 min.

Diffidate delle marmellate confezionate con troppi ingredienti. Nella mia marmellata di pesche ce ne sono solo 2: pesche e zucchero. Non ci credete? Eccola!

Ingredienti:

  • 1kg di pesche gialle dolci e mature
  • 600g di zucchero

Preparazione:

1Sbucciare le pesche, eliminare il nocciolo e ridurle a pezzettini. Raccoglierle in un recipiente insieme allo zucchero, mescolare, coprire e lasciar macerare per 12 ore.

2Trasferire il contenuto del recipiente in una casseruola, portare su fuoco medio e cuocere mescolando sempre e fino a quando le pesche avranno raggiunto la consistenza di una marmellata, per 30 minuti circa.

3Trasferire le pesche ancora calde in dei recipienti di vetro precedentemente sterilizzati. Chiudere ermeticamente e sterilizzare in modo da poter conservare a lungo.

Porzioni:

2 persone