Preparazione:
10 min.
Cottura:
60 min.
Pronta in:
190 min.

Una deliziosa marmellata di lamponi che dovranno essere solo i migliori. Si conserva bene ed è sempre ben accettata come dono.

Ingredienti:

  • 250g di lamponi
  • 250g di zucchero

Preparazione:

1Adagiare i lamponi su una teglia da forno in uno strato e cuocerli a 180℃ per circa 20 minuti.

2In una pentola adagiare i lamponi cotti e accendere il fuoco a fiamma molto bassa.

3Aggiungere a poco a poco lo zucchero continuando a mescolare e prestando attenzione che nulla si attacchi sul fondo.

4Lo zucchero tenderà a caramellare e i lamponi si spappoleranno. Continuare a mescolare fino a quando il composto assumerà il colore e la consistenza di una marmellata. Assaggiare per giudicare il livello di dolcezza desiderato.

5Se pronta, versare in barattoli di vetro e aspettare che si freddi prima di tappare.

Porzioni:

4 persone