Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
70 min.
70 min.
Pronta in:
85 min.
85 min.
Con solamente due ingredienti e il tempo a disposizione, si può fare la marmellata in casa con qualsiasi frutta.
Ingredienti:
- 1kg di albicocche
- 700g di zucchero
Preparazione:
1Snocciolare le albicocche e tagliarle a pezzi.
2In una pentola, adagiare le albicocche e accendere il fuoco a basso. Aggiungere a poco a poco lo zucchero continuando a mescolare e prestando attenzione che nulla si attacchi sul fondo. Lo zucchero tenderà a caramellare e le albicocche si spappoleranno. Continuare a mescolare per un’ora circa.
3Quando il composto assumerà il colore e la consistenza di una marmellata, assaggiarla per giudicare il livello desiderato di dolcezza. Se è amara, aggiungere più zucchero. Versarla in barattoli di vetro e aspettare che si raffreddi.
Porzioni:
4 persone
