Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
90 min.
90 min.
Pronta in:
110 min.
110 min.
Un appetitoso secondo piatto completo. Delizioso nel sapore e colori. Si presenta bene anche nella casseruola di cottura.
Ingredienti:
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 1kg di patate
- 3 cipolle
- sale e pepe q.b.
- 1/2kg di manzo tagliato a fettine
- 300g di pomodori pelati
- 1 cucchiaino di origano
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 160 ͦ C.
2Versare sul fondo del tegame qualche cucchiaiata di olio e su questo affettare 1/3 delle patate.
3Sul primo strato di patate disporre una cipolla tagliata a fettine sottili, sale, pepe e dell’olio.
4Sulla cipolla disporre uno strato di fettine di carne e sulla carne il pomodoro tagliato a filetti e sale.
5Secondo strato: patate, cipolla, carne e pomodori.
6Finire con uno strato di patate.
7Condire con olio, sale e pepe e origano.
8Coprire il tegame e metterlo in forno a calore moderato.
9Far cuocere 1,5 ora.
Porzioni:
6 persone
