Preparazione:
30 min.
30 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Per gli amanti dell’aragosta: perchè non fare incontrare questo crostaceo con i maltagliati? Ecco la ricetta!
Ingredienti:
- 1 aragosta
- 1/2 cipolla
- 1/2 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 scatola di pomodori pelati
- peperoncino rosso q.b.
- sale q.b.
- 400g di maltagliati
Preparazione:
1Preparate dei bocconcini di aragosta scottata e gettateli in un soffritto di cipolla, aglio e olio. Fate cuocere mescolando continuamente.
2Una volta cotta, toglieteli dal soffritto e metteteli da parte.
3Nella casseruola versate i pomodori pelati tritati e cuocete il tutto a fuoco vivo per 10 minuti circa.
4Aggiungete il peperoncino e regolate di sale.
5Bollite in abbondante acqua salata i maltagliati, scolateli al dente e uniteli al soffritto.
6Servite nello stesso piatto della pasta i bocconcini di aragosta.
